Die Erste Whiskybrennerei im malerischen Hochland (641 Meter) der Region StarnbergAmmersee. Geprägt durch die Seenlandschaft im Alpenvorland, deren klares Wasser und das bayerische Malz, entsteht hier seit 2018 in Handarbeit ein unverwechselbarer Single Malt Whisky.
Die Reifung des Whiskys erfolgt ausschließlich in exklusiven First-Fill Fässern wie z.B. Sherry Oloroso, Pedro Ximenez, Amontillado, Portwein, Madeira oder Banyuls.
Die Brennerei konzentriert sich allein auf Small Batch und Single Cask Abfüllungen, meist in Fassstärke. Brennereiführungen und Whiskytasting sind auf Anfrage möglich.
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Die AWA-Ammersee ist ein gemeinsames Kommunalunternehmen (gKU) der sieben Gemeinden Andechs, Herrsching, Inning, Pähl, Seefeld, Wielenbach und Wörthsee. Dieses nutzt durch gemeindeübergreifende Zusammenarbeit Synergien in den Bereichen Trinkwasser, Niederschlagswasser und Schmutzwasser. Die AWA-Ammersee überzeugt mit innovativen Umweltprojekten und einer Aufgabenerweiterung um den Bereich Erneuerbare Energien.
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